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¿Por qué evitar, si es posible, utilizar fregaderos de cocina revestidos?

El fregadero es uno de los utensilios más utilizados en la cocina. Su resistencia al desgaste, a los arañazos y a la grasa antiadherente, además de proteger el medio ambiente y la salud, siempre han sido una prioridad.

Los fregaderos revestidos de acero inoxidable son muy populares hoy en día, pero ¿cuáles son los riesgos para la salud?

El revestimiento nano es hidrófobo y oleofóbico, más fácil de cuidar y tiene una dureza Mohs superior a la del propio acero inoxidable, por lo que muchas personas eligen fregaderos nano.

Los fregaderos de cocina tienen requisitos muy altos en cuanto a nano-recubrimientos, que deben alcanzar el grado alimenticio y deben tener certificación de grado alimenticio, como la certificación EDA de EE. UU., la certificación AP de la UE, la certificación de cubiertos alemana, etc.

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Sin embargo, la mayoría de los nano lavabos del mercado no son de calidad alimentaria y el nano revestimiento es perjudicial para el cuerpo humano.

Contaminación ambiental. La composición de los nanorrecubrimientos es compleja, lo que puede causar una contaminación ambiental generalizada y conllevar riesgos potenciales para el medio ambiente y los organismos. Y considerando que lo que actualmente liberan los nanomateriales son "nanopartículas", esto podría convertirse en una de las fuentes de contaminación ambiental en la atmósfera, el agua y el suelo.

Peligros para la salud humana. Según las investigaciones pertinentes actuales, las nanopartículas presentan una toxicidad evidente en órganos humanos, como el hígado, los pulmones, los riñones, etc. Si se ingieren, pueden tener efectos impredecibles en los sistemas reproductivo y respiratorio.

Riesgo de desprendimiento del recubrimiento. Una vez que el nanorrecubrimiento se desprende, los metales pesados ​​se desbordan del sustrato de acero inoxidable, contaminando los alimentos y causando daños al cuerpo humano. La mayoría de los materiales base están hechos de acero inoxidable 201 de grado no alimentario.

Por lo tanto, trate de no utilizar fregaderos de acero inoxidable revestidos.

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